Le 2 octobre au soir, le Burgundy Hôtel a été le cadre de notre événement inoubliable pour les amateurs de rhum. Organisée en collaboration avec SCR Prod, cette soirée exceptionnelle était dédiée à la découverte des accords entre mets et rhums, célébrant ainsi la sortie tant attendue de notre Guide International du Rhum 2023. Cette soirée a connu un succès retentissant, réunissant plus de 140 passionnés qui ont partagé, échangé, et créé des opportunités de business uniques.
L’événement a mis en lumière les saveurs exquises des rhums de Guadeloupe, en partenariat avec le CTIG des îles de Guadeloupe et ses trois distilleries prestigieuses : Bielle, Karukera et Longueteau. Chacune d’entre elles a présenté une sélection exceptionnelle de leurs produits, offrant aux convives la possibilité de déguster une variété de rhums aux profils uniques. De plus, les rhums Brugal, Trois Rivières, Depaz et Arehucas étaient également présents, ajoutant de la diversité à la dégustation. Pour garantir une expérience optimale, notre partenaire Be WTR a proposé de l’eau micro-filtrée, permettant ainsi aux convives de « remettre à zéro » leur palais entre chaque dégustation. Les non-initiés au monde du rhum ont également trouvé leur bonheur grâce au champagne H.Blin, présent lors de la soirée.
Mais la soirée ne s’est pas limitée à la dégustation de rhum. Les invités ont eu le privilège de déguster les caviars Ulterïa, une expérience culinaire d’une grande finesse qui a su séduire les palais les plus exigeants. De plus, le MOF fromager Xavier Thuret a ajouté une touche de sophistication à l’accord mets/rhum en proposant une sélection exceptionnelle de fromages.
Le point d’orgue de la soirée a été le travail du chef 2 étoiles Anthony Denon, officiant au Restaurant de l’hôtel Le Baudelaire. Ses créations salées et sucrées ont enchanté les convives, mettant en valeur les saveurs subtiles des rhums tout en créant des associations de goûts inoubliables.
Au-delà de la dégustation, notre soirée a permis aux passionnés, journalistes et professionnels de l’industrie de se réunir et d’échanger. Les discussions animées autour du rhum ont favorisé des opportunités de networking uniques, renforçant ainsi la collaboration entre les acteurs de cet univers fascinant.
Nous tenons à exprimer notre profonde gratitude envers tous les participants pour leur présence, leur passion et leur contribution à faire de cette soirée un succès retentissant. Nous lançons maintenant officiellement la prochaine édition du Guide de l’International du Rhum pour 2025.
Restez attentifs pour de plus amples informations, et d’ici là, savourez chaque gorgée de cette boisson enchanteresse qui unit les cœurs du monde entier.
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